Японская кухня: рыбные лепешки по-японски

Для приготовления этого простого и вкусного блюда вам понадобятся следующие продукты:

рыбное филе - 500г

кукурузная мука - 1 ст. л.

соевый соус - по вкусу

растительное масло - 3 ст.л.

яйцо - 1 шт.

десертное вино - 1-2 ст.л.

сахар, соль, перец - по вкусу

жир для жаренья

Способ приготовления:

Рыбное филе пропустить через мясорубку, смешать с маисовой мукой, яичным желтком, растительным маслом, зеленью и десертным вином. Отдельно взбить белок с сахаром и влить в рыбную массу.

Из полученной массы сформовать лепешки толщиной в палец и поджарить с обеих сторон до образования светло-золотистой корочки. Затем нарезать их вдоль и украсить зеленым салатом.

Приятного аппетита!