Mandarin Oriental, Токио с радостью объявляет о долгожданном сотрудничестве с шеф-поваром Рене Редзепи и рестораном «Нома», который в четвертый раз возглавил список 50 Лучших Ресторанов Мира по версии St. Pellegrino Award.
С 9 по 31 января 2015 года ресторан отеля Mandarin Oriental, Токио «Signature», удостоенный звезды Мишлен, будет полностью преобразован в ресторан «Нома», где будут трудиться над своими кулинарными шедеврами Рене и его команда поваров. Ресторан сможет вместить до пятидесяти гостей во время каждого обеда и ужина. Посетители будут наслаждаться гастрономической историей и вкусом философски переосмысленной кухни «Нома», в приготовлении которой использованы сезонные, выращенные на месте японские ингредиенты.